自传 || “不好意思,我清真”

Yooooolanda2021-02-19 13:06:24



“我清真”


//很开心又又又遇见你啦//系列


“我清真”

这三个字解释起来要远比“我爱你”更为复杂

但生活中无法避免与人聚餐

聚餐时自然也就无法避免解释“我清真”背后的来龙去脉。


“你是伊斯兰教的吗?”

这是同桌人刨根问底的开始且,八九不离十。

“那你为什么清真啊?”

这是他们对于我给出坚定地回答——“不”之后的疑惑。


接下来的解释就颇有些麻烦了

且在座诸君也都暂停下箸,饶有兴味的看着我。

这倒让人平白生出一股负担感

仿佛我如解释的不好便是了他们的兴味了

好在,这套说辞从小练到到大

十多年来不断修正丰富也让自己有了些信心

于是我精炼语言

在众人好奇的目光下慢悠悠地吐出一句

“先天硬脂酸消化能力差”

在确信我这一句话概括完所有内容后

诸君也就悻悻然露出一个So do si nei的表情

重新言笑晏晏投入饭局



这么做难免给人一种故作高深的印象

但又确实省去了不少麻烦

因为据以往经验

国人“刨根问底”的浓厚的求知欲和好奇心定会把问题扩展到我祖上十八代

譬如

“你爷爷是穆斯林吗?”

“你全家都不吃猪肉吗?”

诸如此类,不一而足。

(如果把这种求知精神在科研上发扬光大,可以说赶超英美不是梦:)


但是,若碰上兴味正浓之时,抑或想引做深交之人

就会煞有介事的和他们唠一唠

“关于我和清真相爱相杀的那些年”


首先,这个怪癖确实是天生的,不用怀疑

下面请听对母上卓女士的采访

“从小就这样

豆丁点大的时候,连菜和肉都分不清,

但一喂排骨汤就吐得不成样子”



怎么办呢?我也很绝望啊

因为随着年龄的增长,情形越发严重

譬如12岁左右吃鸭肉、鹅肉就吐

到16岁左右在食堂吃鱼排过敏送去急诊

遂从此又和海鲜等水产品挥手再见

其间又因为身体各种病灶

基本上也和一切“发”的食物(南瓜)、雄激素高的食物(羊肉、牛奶)、热带水果(芒果)、酒精咖啡等绝缘

哦,也不吃动物内脏

这到没什么特殊原因大抵是处女座的洁癖和挑剔在作祟┑( ̄Д  ̄)┍

上月和狗儿子 @王蛔虫 吃饭时

还被取笑说:谁和你谈恋爱就赚了,真省钱

Emmmm……表示说的很在理


言归正传

我是真的一丢丢猪肉都不吃的吗?

好像也不尽然。

一年中也偶有一两次破戒的时候

而破戒大都发生在新年餐桌上

“生理缺陷...” “医生说…”这套说辞

在面对七大姑八大姨的嘘寒问暖的时候

是完全抵挡不住缴械投降的

此时也就不得不违心,紧拧眉头,掩住口鼻

勉强咬下一丁点儿肉末让他们心满意足,欣慰的收声。


偶尔也会心血来潮

用辩证的方法观看待眼前的猪肉

因为…食朝汇的【酸梅小排】是真的好好次哦~

还有一度排上我年度最爱菜肴的“糖醋里脊”——

直到送我上大学临走前阿爸执手相看泪眼

“儿啊,其实糖醋里脊里面包的是猪肉,不是鸡肉”

然后一时无法接受晴天霹雳呆若木鸡原地石化凝噎

被老父亲无情嘲笑……

(对猪肉的尝试太少真的分辨不出)



但是,能吃的条件也是十分有限的

只有经过过甜或过酸的甜味品的加工再经过长时间的烹饪,硬脂酸去饱和后转化成单不饱和脂肪酸,反胃的不适感就会相应减轻

简而言之,重口到尝不出猪肉味就性命无忧了。


Yep,我的食谱就那么独特,那么freestyle


例一

你可能听见我点单

“老板,一鸭血粉丝!不要鸭血,不要鸭肠,不要鸭肝!”


例二

你问我最爱吃的食物是什么

“梅花鹿。无比神往又心怀忏悔”


例三

“中午去哪里吃饭啊?”

“清真食堂——我心永恒”


例四

“你喜欢什么口味啊?”

“芝士!”“咖喱!”“超辣!”“巨咸!”“甜到齁!”“越重口越好!”



和“猪猪”缠斗的这些年

也没怎么让自己遭罪,反倒是变着花样满足口腹欲

曾经美丽的体重如今也呈指数函数的趋势英勇上涨

发生了许多有趣的事也和许多有趣的人一起“不清真”


兜兜转转,罗里吧嗦这么久

感谢

十几年来为了我独特的饮食把心操成饺子馅的老爸老妈

远征其间因为不能和大家猪油拌饭遂为我单独开小灶的大厨@小蓝

外出聚餐,时刻不忘询问我“能吃吗?”“这个可不可以?”的亲队友@同归于尽

年年月月日日夜夜陪我走过无数“清真”岁月的舍友@大任哥

还有混的脸熟每次招呼我“来吃饭啦”的清真食堂大爷大妈


曾经以为自己是异类

直到遇见“闻见香菇就会吐”的好友

也知道了在现实生活中还有许多

“不食荤腥,不吃猪肉”的同类


有趣的是

那些经常冒犯的无理之人恰恰是我们的同族之人

妄自揣测其或许长期囿于一个圈子里

思维僵化倒不晓得世间大异了


你不吃猪肉?

不行,汉族人,哪有什么不能吃。

你要做同志?

绝不不可以!三十而立,娶妻生子,天经地义。

你想要丁克?

万万使不得!不孝有三,无后为大啊


总而言之

这社会容不下一点个性与独特

你不能千姿百态,你必须千篇一律


但是 请别忘记

每个人都是独特的存在

不因为生理缺陷而排斥

不因为宗教信仰而非议

饮食文化不同不妨碍我们同坐一桌共享美味

肤色语言差异也不代表性格尚无法跨越的鸿沟


我首先是个自由的人,再是个汉人


xixi,既然看到这里,那就一起约个饭吧